Wegetariańskie burgery bananowe z sosem czekoladowym i winogronami.

Przepis na wegetariańskie burgery bananowe z sosem czekoladowym i winogronami.

Składniki:

• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 banany
• 100 g posiekanych orzeszków ziemnych
• 1 mała cukinia
• 1 ziemniak
• 1 garść posiekanego koperku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka bułki tartej
• 1/2 szklanki czerwonego wina
• 50 g gorzkiej czekolady
• 1 garść winogron zielonych
• 1 garść pokrojonych oliwek
• sól, pieprz, papryka do smaku

Sposób przygotowania:

1. Cebulę i czosnek kroimy na drobne kawałki i podsmażamy na oleju aż staną się miękkie.
2. Banany rozgniatamy widelcem lub blendujemy na przecier. Dodajemy do nich posiekane orzeszki ziemne, startą cukinię i ziemniaka, posiekany koper oraz przyprawy do smaku. Wszystko mieszamy i formujemy burgery.
3. Burgery obtaczamy w bułce tartej i smażymy na patelni aż zrobią się rumiane z obu stron.
4. Na patelnię z cebulą i czosnkiem dodajemy czerwone wino i gotujemy na małym ogniu aż wino odparuje.
5. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
6. Winogrona kroimy na połówki lub mniejsze kawałki, a oliwki na drobno. Dodajemy do sosu cebulowego i mieszamy.
7. Burgery układamy na talerzu, polewamy sosem czekoladowym z winogronami i oliwkami. Podajemy na ciepło.

To połączenie klasycznych i nietypowych składników z pewnością zachwyci podniebienia Twoich gości. 

Jedz rośliny, poczuj moc natury, oszczędź życie zwierząt i zdobądź energię, która cię napędza.